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    借勢“智能制造”大潮,食品機械行業有望扭轉乾坤

    時間:2016-12-29來源:中國機械網

    摘要:作為食品工業中必不可少的食品機械制造業,改革開放后發展迅速,對滿足消費需求、促進我國農產品深加工產業發展都具有重要意義。
      作為食品工業中必不可少的食品機械制造業,改革開放后發展迅速,對滿足消費需求、促進我國農產品深加工產業發展都具有重要意義。但由于種種原因,我國食品機械行業總體水平不高,尤其是高端技術方面與發達國家有一些差距。未來,在全球“工業4.0”浪潮的席卷下,我國食品機械設備行業有望通過智能制造扭轉當下局面,在國際上不斷做大做強。

      中國有句古話:“民以食為天”,無論時代怎樣發展,衣食住行中,“食”依舊占據重要地位。食品機械是食品生產的基礎裝備,改革開放后,伴隨著食品工業的進步而不斷發展壯大。我國食品機械行業從無到有,從低端逐漸走向高端,實現了質的飛躍,基本能滿足國內主要食品生產領域的設備需求。在此期間,達意隆、普麗盛、新美星、奧瑞金、永創智能、中亞機械、樂惠等一批優秀食品機械企業崛起,涉及液態包裝、飲料機、灌裝機、食品包裝機械等食品機械細分領域,為引領我國食品機械行業走向國際貢獻力量。

      雖然我國食品機械行業在短期內取得了較大成就,但依然存在不少問題。主要體現在三大方面:首先,我國食品機械行業起步低、發展晚,一些基礎配套設備還不夠完善。其次,我國食品機械企業數量多,且以中小企業為主,研發投入不足,技術力量相對薄弱。最后,隨著我國人口紅利逐漸消失,食品機械企業也將面臨產業升級和轉型的調整,尤其那些自動化程度不高,依賴人工勞動的傳統工廠將面臨巨大考驗。

      面對上述三個問題,食品機械企業加強研發投入,提升智能化生產水平迫在眉睫。“工業4.0”被譽為第四次世界工業革命,中國第一次與發達國家站在同一起跑線上。我國食品機械有望通過“工業4.0”打破歷史原因造成的起步低、發展晚等沉疴,一舉扭轉乾坤。

      德國學術界和產業界認為,“工業4.0”概念即是以智能制造為主導的第四次工業革命,或革命性的生產方法。該戰略旨在通過充分利用信息通訊技術和網絡空間虛擬系統—信息物理系統相結合的手段,將制造業向智能化轉型,實現智能工廠、智能生產、智能物流。

      2015年5月19日,國務院印發《中國制造2025》,這是我國實施制造強國戰略首個十年行動綱領,正式拉開了“工業4.0”的序幕。報告明確,智能制造是未來制造業發展的重點方向。我國在2015年已啟動智能制造試點,2016年擴大,2017年將更加全面推廣該戰略。對于處在發展黃金期的食品機械行業,只有抓住這一難得的歷史機遇,推動企業轉型升級,促進智能化、自動化生產,才能縮小國際差距,甚至趕超發達國家。

      要知道,在工業領域誰掌握了技術誰就擁有話語權,而在“工業4.0”時期,不僅僅需要掌握技術,還需要技術能配合智能化發展趨勢需求。食品機械企業通過技術和研發,獲得產品定價權,這將讓一部分重視研發投入的企業脫穎而出,擺脫低價競爭的惡性循環局面,成為工業發展的勝利者。此外,食品機械企業生產裝備自動化和數字化相結合,有助于企業制造出更加符合客戶需求的產品。與此同時,智能化生產對企業減少人力成本投入,緩解人口紅利下降壓力,實現產品標準化、規模化生產都具有重要意義。

      綜上所述,提升智能化、自動化生產水平是我國食品機械行業發展的必然趨勢。我國食品機械制造商應該抓住這一歷史發展機遇,重視研發和技術,提升企業核心競爭力,提高我國食品機械在國際上的地位。

    本文標簽: 食品 機械

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